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脂肪酸氣相色譜

簡要描述:脂肪酸氣相色譜主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測。

  • 產品型號:
  • 廠商性質:經銷商
  • 更新時間:2021-04-08
  • 訪  問  量:1337

詳細介紹

品牌自營品牌儀器種類便攜
產地類別國產價格區間面議
適用行業食品行業專用應用領域醫療衛生,食品,生物產業

  脂肪酸氣相色譜主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測。傳統食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等;而近年來市場上可見的新型食用油有紅花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄欖油和調和油等,其中調和油又根據混合在一起的油的品種不同分為多種。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同,摻偽后必然會改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構成比, 儀器可用于快速鑒別常見植物油的種類,對常見植物油是否摻偽可作出快速判別,同時對摻偽植物油可作定性、定量分析。
  一.脂肪酸氣相色譜分析原理
  將脂肪酸甘油酯轉化為脂肪酸甲酯后,進行氣相色譜測定。用歸一法確定各脂肪酸的組成比例。
  二.脂肪酸甲酯的制備
  1.液態油樣:
  取油樣200mg置入10ml容量瓶中,加入yi醚-正己烷(2:1)2ml,甲醇2ml及0.8mol/LkOH(NaOH).CH3OH溶液2ml振勻靜置5min,加水至刻度,取上層溶液進樣(0.2uL)分析。
  2.固態牛羊脂肪酸酯化法:
  
yi醚甲酯化
  取約0.1克樣品于10ml容量瓶中,加2-3ml無水甲醇在水浴上加熱溶解后,滴加硫酸(分析級)5-8滴,充分搖勻后,放置10min,加3-4ml蒸餾水,0.5-1.0ml
yi醚,劇烈搖動,萃取1min,靜置分層后,取上層清液0.5ul進樣。
  三.儀器及材料
  1.氣相色譜
  a)         氫焰檢測器(FID)
  b)        氣源: 氮氣,氫氣,空氣。
  2.數據處理:N2000工作站及電腦
  3.色譜柱:¢4*2米不銹鋼柱 。
  4.分析級:
yi醚,正己烷,甲醇,kOH(NaOH),蒸餾水
  5.10ml容量瓶
  四
儀器的控制
  分析條件:
  柱 溫:190℃
  氣    化:260℃
  檢    測:250℃
  靈敏度:3
  載    氣:0.1MP
  進樣量:0.2uL

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